{"id":5697,"date":"2014-11-24T02:12:19","date_gmt":"2014-11-23T22:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.presencemagazine.com\/?p=5697"},"modified":"2022-10-17T02:17:23","modified_gmt":"2022-10-16T22:17:23","slug":"hugues-vitry-pour-une-aquaculture-responsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.presencemagazine.com\/fr\/hugues-vitry-pour-une-aquaculture-responsable\/","title":{"rendered":"Hugues Vitry: \u00ab Pour une aquaculture responsable \u00bb"},"content":{"rendered":"\t\t
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Apr\u00e8s avoir go\u00fbt\u00e9 \u00e0 l\u2019ivresse de la plong\u00e9e d\u00e8s sa plus jeune enfance \u00e0 Souillac, sur le littoral sud de l\u2019\u00eele Maurice, Hugues Vitry en a fait sa profession. Infatigable explorateur du monde sous- marin, il met en garde contre l\u2019exploitation projet\u00e9e des eaux mauriciennes pour l\u2019aquaculture hors lagon.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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photos : hugues vitry | marc fermon<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00ab Nous savons que le gouvernement souhaite faire de l\u2019\u00e9conomie bleue un pilier \u00e9conomique. Il faut toutefois le faire en bonne intelligence et bien g\u00e9rer nos ressources, qui ne sont pas in\u00e9puisables. La mer est un environnement que nous ne contr\u00f4lons pas, tant au niveau du temps que de son capital. Une exploitation excessive nous ruinerait \u00e0 tr\u00e8s court terme. Nous avons l\u2019exemple du S\u00e9n\u00e9gal, qui a finalement d\u00fb expulser les thoniers de l\u2019Union europ\u00e9enne \u00bb, soutient le plongeur professionnel Hugues Vitry, fondateur et directeur du Blue Water Diving Center, situ\u00e9 \u00e0 Trou-aux-Biches, dans le nord-ouest de l\u2019\u00eele Maurice.<\/p>

Cette mise en garde vise directement l\u2019exploitation projet\u00e9e du territoire marin mauricien pour des projets de fermes aquacoles hors lagon. \u00ab Il ne faut pas \u00eatre contre l\u2019aquaculture, ce serait une grosse erreur ! \u00c0 mon avis, c\u2019est la solution de l\u2019avenir, mais il y a plusieurs facteurs \u00e0 prendre en consid\u00e9ration afin d\u2019\u00e9viter de faire n\u2019importe quoi. \u00bb<\/p>

Ce fils d\u2019instituteur, qui a h\u00e9rit\u00e9 d\u2019une passion de la mer transmise dans la famille, s\u2019interroge sur la viabilit\u00e9 de tels projets. \u00ab Nous avons en moyenne sept \u00e0 neuf temp\u00eates maritimes de forte intensit\u00e9 ou cyclones chaque ann\u00e9e. Je doute que les cages r\u00e9sistent !<\/p>

En sus des pertes financi\u00e8res que cela occasionnera, les cages finiront sur les r\u00e9cifs en cassant tout sur leur passage sous les fortes houles. \u00bb Il cite aussi un projet similaire entrepris \u00e0 l\u2019\u00eele voisine de La R\u00e9union.<\/p>

\u00ab Les fermes aquacoles de la baie de St-Paul n\u2019ont fait qu\u2019accumuler des pertes depuis 20 ans et maintenant, les cages sont laiss\u00e9es \u00e0 l\u2019abandon au large dans un \u00e9tat d\u00e9plorable. \u00bb<\/p>

Selon lui, il y a \u00e9galement des risques de pollution caus\u00e9e par la nourriture recompos\u00e9e qui sera utilis\u00e9e et les d\u00e9jections de poissons de culture, ainsi que la prolif\u00e9ration de pr\u00e9dateurs. Hugues Vitry, qui a \u00e9t\u00e9 membre du bureau ex\u00e9cutif de la Conf\u00e9d\u00e9ration mondiale des Activit\u00e9s subaquatiques de 1995 \u00e0 2000, propose comme alternative de d\u00e9placer les fermes aquacoles sur terre. Cela, pense-t-il, permettrait de mieux surveiller les installations, d\u2019intervenir m\u00eame en cas de temp\u00eates et de contr\u00f4ler la pollution, ainsi que le mouvement des poissons d\u2019\u00e9levage. Il sugg\u00e8re \u00e9galement d\u2019\u00e9lever des poissons herbivores plut\u00f4t que carnivores, car \u00ab ils sont plus faciles et plus rentables \u00e0 nourrir \u00bb. Cela permettrait, parall\u00e8lement, de cultiver des algues pour les nourrir. \u00ab Les algues, \u00e9tant naturelles, ne pollueraient pas autant que les granul\u00e9s, qui co\u00fbtent cher et qui d\u00e9truisent encore plus de poissons dans nos oc\u00e9ans. \u00bb<\/p>

\u00ab Si l\u2019on veut g\u00e9rer nos ressources, il faut commencer \u00e0 planifier, mais aussi accepter que la mer n\u2019a pas de fronti\u00e8re et que tout se calcule de fa\u00e7on globale \u00bb, conclut-il.<\/p>

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