{"id":3401,"date":"2012-10-07T00:00:20","date_gmt":"2012-10-06T20:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.presencemagazine.com\/?p=3401"},"modified":"2022-10-16T00:49:32","modified_gmt":"2022-10-15T20:49:32","slug":"au-coeur-des-attractions-de-chamarel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.presencemagazine.com\/fr\/au-coeur-des-attractions-de-chamarel\/","title":{"rendered":"Au c\u0153ur des attractions de Chamarel"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un s\u00e9jour \u00e0 l\u2019\u00eele Maurice ne saurait \u00eatre complet sans une incursion dans le petit village de Chamarel, tant pour humer les ar\u00f4mes d\u2019un caf\u00e9 100 % mauricien que pour s\u2019extasier devant l\u2019une des attractions les plus fascinantes du pays, la Terre de 7 Couleurs.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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photos : rogers image bank | manoj nawoor<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le village de Chamarel, sur les hauteurs du sud-ouest, est vant\u00e9 par tous les guides touristiques sur l\u2019\u00eele Maurice. Et pour cause, il regorge d\u2019attractions pris\u00e9es de visiteurs, dont le ph\u00e9nom\u00e8ne g\u00e9ologique unique de la Terre de 7 Couleurs et le caf\u00e9 qui porte son nom.<\/p>

Ouvert au public par la Compagnie sucri\u00e8re de Bel Ombre (CSBO) dans les 1970, le myst\u00e8re de la nature que repr\u00e9sentent les dunes de sept couleurs n\u2019a de cesse d\u2019intriguer les passionn\u00e9s de g\u00e9ologie aussi bien que les curieux. Ils sont quelque 300 000 \u00e0 s\u2019y rendre tous les ans pour admirer ce spectacle insolite.<\/p>

Ses dunes, dont les teintes se d\u00e9clinent de l\u2019ocre au marron, en passant par le bleu-violac\u00e9, ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes en 1879. Elles peuvent atteindre 15 m\u00e8tres d\u2019\u00e9paisseur, sans qu\u2019aucune plante n\u2019y pousse. Produit de coul\u00e9es de lave, le basalte lessiv\u00e9 est devenu argile dont les \u00e9l\u00e9ments de composition, le fer et l\u2019aluminium, se repoussent mutuellement et se regroupent inlassablement.<\/p>

En route pour la d\u00e9couverte des dunes de sept couleurs, les visiteurs peuvent \u00e9galement faire une halte au promontoire surplombant la cascade de Chamarel pour contempler cette magnifique chute d\u2019eau d\u2019une centaine de m\u00e8tres de haut. Aliment\u00e9e par les rivi\u00e8res St-Denis et Viande sal\u00e9e, son d\u00e9bit est plus abondant durant la p\u00e9riode plus pluvieuse de d\u00e9cembre \u00e0 avril.<\/p>

Pour agr\u00e9menter la visite, un petit parc \u00e0 tortues, un snack bar et une boutique souvenir sont aussi disponibles. En p\u00e9riode de r\u00e9colte de mai \u00e0 septembre, on peut \u00e9galement admirer des caf\u00e9iers aux branches charg\u00e9es de cerises rouges. Plant\u00e9s sur une parcelle de 12 arpents jouxtant la Terre de 7 Couleurs, ils donnent le fameux caf\u00e9 de Chamarel, produit par CSBO.<\/p>

L\u2019une des denr\u00e9es les plus \u00e9chang\u00e9es dans le commerce mondial, le caf\u00e9 fut introduit dans les Mascareignes au d\u00e9but du XVIIIe si\u00e8cle. La premi\u00e8re concession fut attribu\u00e9e au chirurgien major Jean Pierre Macquaire dans le district de Moka en 1728. Toutefois, la culture du caf\u00e9ier, qui \u00e9tait pourtant cit\u00e9 comme une des plantes les plus utiles de la colonie au d\u00e9but du XIXe si\u00e8cle, ne fit pas long feu.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La caf\u00e9iculture ne fut \u00e0 nouveau d\u00e9velopp\u00e9e commercialement \u00e0 l\u2019\u00eele Maurice que vers la fin des ann\u00e9es 1960, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019initiative de CSBO. Anim\u00e9e de la volont\u00e9 de red\u00e9marrer une culture tomb\u00e9e en d\u00e9su\u00e9tude, n\u2019int\u00e9ressant plus que quelques particuliers pour une consommation personnelle, la compagnie fit appel \u00e0 l\u2019expertise d\u2019un consultant belge install\u00e9 au Congo. Des caf\u00e9iers de la vari\u00e9t\u00e9 d\u2019arabica K7 en provenance du Kenya furent mis en terre en 1967 \u00e0 Chamarel, avec une premi\u00e8re r\u00e9colte de 3 tonnes en 1971.<\/p>

Dans les ann\u00e9es 1970, une usine d\u2019alo\u00e8s situ\u00e9e dans le village voisin de Case-Noyale fit aussi place \u00e0 une fabrique de caf\u00e9 qui emploie actuellement une quinzaine de personnes. D\u00e8s lors, le s\u00e9chage et la torr\u00e9faction des cerises r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 Chamarel y seront entrepris pour des raisons climatiques.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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