{"id":11365,"date":"2020-12-07T18:45:56","date_gmt":"2020-12-07T14:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.presencemagazine.com\/?p=11365"},"modified":"2022-10-03T03:54:19","modified_gmt":"2022-10-02T23:54:19","slug":"heritage-c-beach-club-se-reinvente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.presencemagazine.com\/fr\/heritage-c-beach-club-se-reinvente\/","title":{"rendered":"Heritage C Beach Club se r\u00e9invente"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ferm\u00e9 pour r\u00e9novations pendant trois mois, le C Beach Club a r\u00e9cemment fait son come-back \u2013 juste \u00e0 temps pour l\u2019arriv\u00e9e de l\u2019\u00e9t\u00e9. Nouvelle d\u00e9coration, sign\u00e9e Ateliers du Parc & Romeuf, nouvelle ambiance et nouvelle carte sont de mise. Avec ce revamp, le club de plage incontournable de Bel Ombre r\u00e9alise une belle mont\u00e9e en gamme<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Retour aux sources<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Heritage C Beach est ouvert du petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro de fin de soir\u00e9e, au son d\u2019une musique qui donne envie de danser. Avec sa nouvelle carte \u2013 une \u00ab gazette \u00bb qui marie menus et news \u2013 Chef Dany a mis l\u2019accent sur les produits frais et des recettes simples et irr\u00e9sistibles. Au restaurant principal, Cyan, on choisit l\u2019atelier plancha pour un d\u00e9licieux sacr\u00e9chien accompagn\u00e9 d\u2019artichauts, l\u2019atelier \u00ab Pasta \u00bb pour les meilleurs gnocchis alla romana de l\u2019\u00eele et l\u2019atelier gourmand pour un dessert original.<\/p>

Cyan offre aussi un grand choix de collations l\u00e9g\u00e8res (\u00e9galement disponibles au bar Coast) : tapas, focaccias, salades et pizzas \u2013 \u00e0 d\u00e9guster au restaurant ou pieds nus dans le sable entre deux sessions de kitesurf. Les laitues sont r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 Bel Ombre et les salades sont agr\u00e9ment\u00e9es de jeunes pousses et de fines herbes cultiv\u00e9es sur place. On s\u2019amuse \u00e0 fabriquer soi-m\u00eame son huile press\u00e9e \u00e0 froid pour garnir ses plats !<\/p>

Un petit-d\u00e9jeuner healthy est servi au Cyan (smoothies et caf\u00e9 fra\u00eechement moulu sont au rendez-vous) et le d\u00eener se d\u00e9roule autour d\u2019ateliers interactifs qui invitent les clients \u00e0 \u00e9changer avec les chefs. On go\u00fbte ainsi chaque soir \u00e0 de nouvelles sp\u00e9cialit\u00e9s proven\u00e7ales, grecques, libanaises ou encore hispaniques.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tLe mobilier de plage a \u00e9t\u00e9 revisit\u00e9 pour cr\u00e9er des espaces \u00ab lounge \u00bb plus intimistes, mais aussi plus confortables : transats, hamacs, tipis\net lits suspendus.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Tour du monde\ndes boissons<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis quelques mois d\u00e9j\u00e0, les mixologistes et les serveurs du Chill \u2013 le Gin bar \u2013 se pr\u00e9parent \u00e0 la r\u00e9ouverture. Ils se sont ainsi familiaris\u00e9s avec les 27 r\u00e9f\u00e9rences de \u00ab craft \u00bb gin issues d\u2019Europe, d\u2019\u00c9tats-Unis et m\u00eame du Japon, qui sont \u00e0 la carte. Bon \u00e0 savoir : tous les cocktails (classiques, flamb\u00e9s ou fum\u00e9s) sont au prix du spiritueux choisi.<\/p>

Qui dit M\u00e9diterran\u00e9e, dit ros\u00e9. Pour c\u00e9l\u00e9brer ce vin l\u00e9ger et festif, particuli\u00e8rement adapt\u00e9 au bord de mer et au climat mauricien, Heritage C Beach Club s\u2019est dot\u00e9 d\u2019une jolie cave \u00e0 ros\u00e9s \u2013 un concept unique \u00e0 Maurice. Calanca, un espace lumineux et bois\u00e9, donne sur les jardins du club. On y choisit sa bouteille parmi plus de 60 r\u00e9f\u00e9rences et on peut m\u00eame d\u00e9guster sur place autour d\u2019une table conviviale.<\/p>

Enfin, le C Beach fait d\u00e9couvrir \u00e0 ses clients des alcools typiquement mauriciens pour une bonne dose d\u2019exotisme : bi\u00e8res artisanales locales (Flying Dodo, Thirsty Fox…), vin de litchi Takamaka, rhum New Grove Oak ou encore liqueur de Caf\u00e9 Chamarel. Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tC\u2019est Fr\u00e9d\u00e9ric Gilles, directeur de Heritage Le Ch\u00e2teau et sommelier form\u00e9 \u00e0 la facult\u00e9 d\u2019\u0153nologie de Bordeaux, qui a con\u00e7u avec soin la carte de Calanca !\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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