{"id":11356,"date":"2020-12-08T18:38:09","date_gmt":"2020-12-08T14:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.presencemagazine.com\/?p=11356"},"modified":"2022-10-03T03:54:19","modified_gmt":"2022-10-02T23:54:19","slug":"la-convivialite-au-coeur-des-repas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.presencemagazine.com\/fr\/la-convivialite-au-coeur-des-repas\/","title":{"rendered":"La convivialit\u00e9 au c\u0153ur des repas"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00c0 Kaz\u2019alala Hosted B&B, le moment des repas est une exp\u00e9rience en soi. Lakaz Mama, le restaurant principal, sert le petit-d\u00e9jeuner sous sa varangue au son du s\u00e9ga. On boit un caf\u00e9 Chamarel br\u00fblant, et la confiture ananas est faite maison.<\/p>

Le restaurant et son \u00ab Gadjak bar \u00bb accueillent r\u00e9sidents et non-r\u00e9sidents pour le d\u00e9jeuner et le d\u00eener. Au menu : des plats typiques tels que les sept curries (pr\u00e9sent\u00e9s sur une feuille de banane), du poisson frais et des entr\u00e9es mauriciennes (gateau arouille, samossas). Aux fourneaux, on retrouve le cuisini\u00e8re Aarthee et sa star Vedasha, qui pr\u00e9parent le meilleur curry poulet de la r\u00e9gion. \u00ab Elles cuisinent comme \u00e0 la maison, me dit V\u00e9ronique, car nous voulons offrir aux visiteurs une exp\u00e9rience authentique \u00bb.<\/p>

Il est 19 heures. Nous sommes toujours en maillot de bain au bord de la piscine \u00e0 discuter autour d\u2019une bouteille de ros\u00e9. Personne ne veut se presser. Nous n\u2019avons pas le temps de cuisiner ce soir (demain, c\u2019est promis !) donc nous scannons le menu gourmand propos\u00e9 en villa. Les plats sont copieux et se partagent \u00e0 la bonne franquette. Ils sont servis dans des jolies casseroles en cuivre, install\u00e9es sur la table par l\u2019\u00e9quipe du soir qui met le couvert quand elle arrive. Le choix est difficile mais nous optons pour une daube de cerf accompagn\u00e9e de riz et de lentilles (\u00e0 la mauricienne !) et un poisson fondant et ses pommes rissol\u00e9es. Rien ne vaut un repas pieds nus sous une terrasse quand il fait bon dehors. Sauf peut-\u00eatre prendre sa voiturette de golf et choisir parmi les 12 restaurants du domaine !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tRien ne vaut un repas pieds nus sous une terrasse quand il fait bon dehors.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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